奧力弗的飲食革命 2012/02/02

年前一則駭人新聞表示，台灣人一年要吃掉10層101大樓高的「雞排」。眾所皆知，雞排是用油高溫炸出來的，通常伴隨著雞排的還有像是薯條、糯米腸等各式炸物，口味重鹹，熱量超高，易引起心血管疾病。...more

別讓保麗龍 吞噬台灣的牡蠣田 2012/02/07

保麗龍」，人工合成之龍，千變萬化之龍，唯一會隨時出現在我們身邊的龍～每年的四月份開始一直到七月，我們的海岸線上就會出現大量的保麗龍，2010年5月底，數以萬計的保麗龍塊出現在海岸線上，南起二仁溪北到曾文溪北岸防風林，組成一隻長達25公里的超級保麗龍，橫躺沙灘上！我們到底可以怎麼做讓它消失呢？...more

溫室栽種不應是農政單位補助對象 2012/02/02

一斤（600公克）超過300元的聖女小蕃茄，因其超高的甜度，在高端水果市場上造成銷售熱潮，相信在當下，台灣農村已經颳起了一陣「溫室狂潮」，透過價格昂貴的溫室系統內陽光、溫度與濕度的調控、酸雨與病蟲害的阻絕，打造表皮光潤、肥美多汁的頂尖果品。...more

傳染病肆虐：白鼻病發威 北美670萬隻蝙蝠死亡 2012/02/02

最新的蝙蝠死亡統計是由超過140個部落或政府的生物學家、以及蝙蝠研究人員所認可，這些專家1月中旬在美國賓夕州的喀來耳郡聚集召開年度會議，當地也是嚴重遭受蝙蝠死亡影響的地區之一。...more

3.8米的奇蹟 克服22個不可能 2012/01/09

惠姍曾有一尊千手千眼觀音（大概約2米高）在佛光山展覽，當時星雲大師就說，請你們把這一尊千手千眼留給佛光山。惠姍想了很久，覺得一個藝術創作，能在佛光山與眾人同霑法喜，是最好的歸宿。星雲大師的佛陀紀念館去年底完成，去年11月5日的時候，我們去看那個千手千眼放在那個大殿裡面。楊惠姍轉身跟我說，她覺得它太小了，配不上那個大廳。我說，那你要怎麼樣？...more

氣候暖化恐減產…巧克力將成奢侈品 2011/12/28

繼法國葡萄酒和義大利麵之後，巧克力也將成為受氣候變遷威脅的美食。蓋茲基金會警告說，氣候暖化將使巧克力再度成為大眾吃不起的奢侈品。可可樹需要涼爽氣候，蓋茲基金會研究占全球可可產量一半以上的象牙海岸和迦納產地，發現只要西非氣溫在二○五○年之前升高攝氏二點三度，這兩國適合種植可可的土地將減半。